Unter nicht vermeidbaren Lebensmittelabfällen versteht die Studie alle prinzipiell nicht für den menschlichen Verzehr geeigneten Teile eines Lebensmittels. Beispiele hierfür sind Knochen, Gräten, Eierschalen, Kerne, Schalen, Strunk oder auch der Kaffeesatz. Dieser Anteil an Lebensmittel-Abfällen kann also durch Abfallvermeidungs-Maßnahmen gar nicht beeinflusst bzw. reduziert werden.
